RUND

Algemene info

Rundvlees van gastronomische topkwaliteit uit Ierland, Schotland, USA, Frankrijk, België en Zuid-Amerika zijn in alle deelstukken te verkrijgen.

Sinds 2010 commercialiseert Delemeat twee nieuwe soorten rundvlees: Wagyurundvlees en het Natural Angus Beef.

Het Natural Angus Beef is rundvlees afkomstig van de USA met een uitzonderlijke sappigheid, malsheid en smaak. Het vlees is 100% natuurlijk, vrij van hormonen en antibiotica. De dieren worden volledig plantaardig gevoed met weidegras, hooi, granen en groenten. Een dieet gebaseerd op maïs zorgt voor de specifieke smaak van het Natural Angus Beef

"Wagyu" is een rundveeras dat al sinds de 12de eeuw gekend is en oorspronkelijk afkomstig is van het Koreaans schiereiland. Na Japan werden in de jaren negentig ook veestapels uitgebouwd in Amerika, Australië, Europa... Wagyu-runderen worden erg vertroeteld en maximaal behoed voor stress om te voorkomen dat die de malsheid van hun vlees zou aantasten. Groeistimuli en antibiotica zijn ten strengste verboden in hun voeding. Wagyu-vlees vertoont een sterk gemarmerde textuur en onderscheidt zich door een ongeëvenaarde smaak en malsheid. Het bevat een hoog gehalte aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren en past perfect in een cholesterolverlagend dieet.

 

 

 

 

 

 

Nijverheidslaan 57 | 8560 GULLEGEM-WEVELGEM | BELGIUM | T +32 (0)56 71 97 21 | F +32 (0)56 71 07 76          Designed by ©2018 Creatief nv